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行业知识

方形凉皮机的维护和保养

2018-07-02

     使用方形凉皮机加工凉皮的用户是越来越多,部分用户由于缺乏对方形凉皮机维护保养的意识,结果造成新型凉皮机故障频出,严重影响到正常的生产,为了避免类似的事情再次发生,小编提醒大家要做好设备的维护和保养工作,如保维护好方形凉皮机呢?
  1.为确保食品安全,延长设备使用寿命,每次生产完以后,应对凉皮机进行一次全方位的清理。
  2.凉皮机的电器部件与电路板部位应做好防潮防水措施,绝对不能受潮浸水。
  3.应尽量杜绝凉皮机开空机,如果需要开空机,可在斗内加入水再开机,避免内部磨损。
  4.三天或三天以上不使用时,应将机腔与其内的零部件进行清洁,然后用热风枪或电吹风将其吹干,安装复原;有条件的话,可以将其涂上羊油,以防生锈,不得用含水的油,否则会更易生锈;处理完之后,应将设备存放于干燥,远离有腐蚀性气味的地方,盖好防尘罩。
  5.使用一个月至三个月,应给轴承座内补润滑脂或换润滑脂,如果凉皮机的轴承座采用的是注机油结构,生产之前需观察机油不低于油标的中间位置,如低于或机油发黄需及时补充与更换,任何情况下每一年须更换一次。
  6.定期检查凉皮机皮带松紧程度,如过松时需调整。
  7.如停机时间过长时,需把螺旋、掂出嘴、灌筒内涂上少量信用油以防生锈。
  8.加热器每隔2-4个月需检查一次,如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加热线圈。
  9.定期检查缸筒后是否漏面水,如有漏水,应及时更换密封圈。

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